Saladas, refeições deliciosas e nutritivas

Com o verão as temperaturas mais quentes convidam a refeições ligeiras, as saladas podem ser uma opção saudável, nutritiva e muito deliciosa. Aproveite esta época para apostar numa alimentação pouco calórica e desta forma perder peso.

SALADAS DELICIOSAS

Esqueça as saladas aborrecidas, transforme-as em refeições divertidas e muito deliciosas. Todos sabemos que devemos incluir muita salada no menu alimentar, quando nos lembramos da salada salta logo á ideia aquele monte de folhas que não tem graça nenhuma mas não precisa ser assim. Para fazer da salada uma refeição completa, que sacie e não de vontade de comer passado pouco tempo após a ter ingerido deve ser composta por vitaminas e minerais (produtos hortícolas e frutas), hidratos de carbono (cereais integrais), proteína (carne magra, peixe, queijo ou ovos), sementes e frutos gordos (nozes, amêndoas e avelãs) e por fim gorduras saudável como azeite ou óleo de girassol.

ATENÇÃO AO TEMPERO

Devemos dar muita atenção ao tempero da salada, ele pode fazer toda a diferença nos objetivos. Quando vai comer fora tente ser voçe a prepara-lo peça os molhos á parte, a moderação na quantidade é fundamental. A combinação mais comum é o azeite, vinagre e uma pitadinha de sal, mas pode sair da rotina e optar por molhos preparados com iogurte natural, alho, limão, lima, molho de tomate ou mostarda.

SUGESTÕES E DICAS DE INGREDIENTES

Produtos hortícolas: Cenouras, beterraba, rabanetes, cebolas, alhos, abóbora, tomate, pepino, várias verduras e frutas.

Hidratos de carbono: Grão, feijão, favas, ervilhas, arros e massa integral.

Proteinas: Frango, peru, peixe, marisco, queijo fresco magro e sementes.

Gorduras saudáveis: Azeite e produtos oleaginosos como as nozes avelãs e amêndoas.